ILUSION DE CEREZA

• 1 caja de gelatina de cereza
• 1/2 taza de cerezas en al almíbar
• 2 huevos
• 1 lata de crema de leche
• 2 cucharadas de vino tinto

ELABORACIÒN

Paso 1: Prepare la gelatina según las instrucciones. Bata las claras de huevo a punto de nieve y reserve. Aparte licúe la mitad de las cerezas las yemas de huevo, la crema de leche y el vino, despúes de licuada la mezcla pongala a fuego lento por 2 min.
Paso 2: Baje el fuego e incorpore la gelatina y las claras batidas a punto de nieve. Vierta en moldes individuales y lleve al refrigerador hasta que cuaje.